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放置在廚房或者供烹饪用的設備、工具的統稱。廚房設備通常包括烹饪加熱設備，如爐具類：燃氣蒸爐、蒸飯櫃、不鏽鋼廚具、開水器、微波爐或面包烤箱。處理加工類：和面機、饅頭機、壓面機、切菜機、絞肉機、榨壓汁機等。

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煲仔爐是廚房設備中的一種新型爐具，具有無油煙、節能、環保等特點

1、為了工作方便，選擇帶長明火種或者質量可靠的電子點火裝置的煲仔爐。

2、選擇爐頭噴火口圈數比較多的煲仔爐，二手酒店設備回收公司，可以保證在需要時有足夠大的火力。

3、選擇爐盤較大，且間距也較大的煲仔爐，如果爐盤小而且擁擠的話，工作的時候，山西廚房設備回收，放一個大點的高壓鍋上去，旁邊的爐頭就不能使用了，利用率會大大下降。

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商用廚房設備新建與改造的工程上下水流量、點位，必須根據廚房設備布局設計。隻有先有了設備布局方案和技術要求，上下水設施才能有針對性地設計施工。

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