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新樓在廚房設計上日趨合理,基本上都是雙路供水,并預留微波爐、排風扇等二至三個插座,所以對水、電路的改動不大。但舊房一般是單路供水,因此在廚房裝修時,好能增加一個熱水管道。需要提醒的是,受結構的限制,水路改動隻能改上水,不能改下水。
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商用廚房的火災危害性
1.燃料多。
廚房是使用明火進行作業的場所,所有的燃料一般有液hua石you氣、煤氣、天燃氣、炭等,若操作不當,很容易引起洩漏、燃燒、bz。
2.油煙重。
廚房常年與煤炭、氣火打交道,場所環境一般計較濕,廚房設備回收多少錢,在這種條件下,燃料燃燒過程中産生的不均勻燃燒物及油氣蒸發産生的油煙很容易積聚下來,形成一定厚度的可燃物油層和粉層附着在牆壁、油煙管道和抽油煙機的表面,如不及時清洗油煙管道,就有引起火災的可能。
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1.控制開關按負載設備工作電流的3-5倍選擇。
2.過流保護熔斷器按實際電流的5-7倍選擇。
3.過熱保護器按實際額定電流的1.1倍選擇。
4.風機功率大于7.5kw時,山西廚房設備回收,應在控制電路中安裝延shi啟動裝置,避免燒毀電機。
5.廚房排煙淨化系統安裝電動防火閥時,在設計控制電路時要考慮風機、防火閥、消防設備的問題。
6.操作按鈕、開關、信号燈應具備防潮功能,靠近水源的設備要選擇防水型開關。
7.廚房控制、檢測原件及儀表應盡量選擇密閉性器件。還要進行防水、防塵、防油處理,應盡量選用安全電壓的元器件。
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