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商用廚房的火災危害性

1.燃料多。

廚房是使用明火進行作業的場所，所有的燃料一般有液hua石you氣、煤氣、天燃氣、炭等，若操作不當，很容易引起洩漏、燃燒、bz。

2.油煙重。

廚房常年與煤炭、氣火打交道，場所環境一般計較濕，在這種條件下，廚房設備回收多少錢，燃料燃燒過程中産生的不均勻燃燒物及油氣蒸發産生的油煙很容易積聚下來，形成一定厚度的可燃物油層和粉層附着在牆壁、油煙管道和抽油煙機的表面，如不及時清洗油煙管道，就有引起火災的可能。

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平日應于使用之後立即以廚房油污清潔劑擦拭台面，以免長期積存髒污，日後清洗困難。每周将爐内感應棒擦拭幹淨，并定期以鐵絲刷去除爐嘴碳化物，并刺通火孔。當煤氣爐發生飄火或紅火時，應适當調節煤氣風量調整器，廚房設備回收公司，以免煤氣外洩，同時還要定期檢查煤氣橡皮管是否松脫、龜裂或漏氣。另外，煤氣爐具與窗戶的距離至少30厘米以上，避免強風吹熄爐火，而煤氣爐與吊櫃及除油煙機的安全距離則為60-75厘米。

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節能——節能綜合比高達30-55%以上。

——聚能體充分利用燃燒餘熱，提升火焰溫度，提高廚房出品速度。

環保——特有節能爐芯讓燃料與氧氣充分混合燃燒，降低CO廢氣排放。

降溫——熱效能被重複多次利用，使廚師在工作環境中身體溫感下降10—18℃左右。

方便——受熱均勻，糾正偏火，廚師不需要過于頻繁抛鍋，減輕工作量。

實用——設備安裝調試好後即可投入使用，不改變以往任何操作習慣。

廣泛——适用于液化氣，、管道煤氣、柴油、環保油等燃料。

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