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平日應于使用之後立即以廚房油污清潔劑擦拭台面,以免長期積存髒污,廚房設備回收公司,日後清洗困難。每周将爐内感應棒擦拭幹淨,并定期以鐵絲刷去除爐嘴碳化物,廚房設備回收商,并刺通火孔。當煤氣爐發生飄火或紅火時,應适當調節煤氣風量調整器,以免煤氣外洩,同時還要定期檢查煤氣橡皮管是否松脫、龜裂或漏氣。另外,煤氣爐具與窗戶的距離至少30厘米以上,避免強風吹熄爐火,而煤氣爐與吊櫃及除油煙機的安全距離則為60-75厘米。
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遠紅外線臭氧消毒櫃
結構簡單、價格較低,小餐廳廚房經常使用。不足之處:電熱遠紅外管表面溫度較高,遠紅外管附近區域的餐具消毒效果較好,有時還會發生烤壞現象,櫃内沒有空氣強制循環設備,櫃内各點臭氧濃度不一緻。
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商用廚房設計布局要盡早有專業人員設計,避免疏漏,主要是上下水流量與管線布設的疏漏。圖紙有廚房主管人員認定,晉中廚房設備回收,為建築設計部門提供有效的設計依據。
商用廚房上下水設施的設計,要考慮與設備配合的具體點位與其他管線空間關系,要盡量提高細化精度,要遵照國家與地方的有關規範進行細化設計。每一個點位,并标注具體的技術要求,可謂施工帶來諸多方便。
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