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平日應于使用之後立即以廚房油污清潔劑擦拭台面,以免長期積存髒污,日後清洗困難。每周将爐内感應棒擦拭幹淨,并定期以鐵絲刷去除爐嘴碳化物,并刺通火孔。當煤氣爐發生飄火或紅火時,應适當調節煤氣風量調整器,以免煤氣外洩,同時還要定期檢查煤氣橡皮管是否松脫、龜裂或漏氣。另外,煤氣爐具與窗戶的距離至少30厘米以上,避免強風吹熄爐火,而煤氣爐與吊櫃及除油煙機的安全距離則為60-75厘米。
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盤點三種廚房設備回收市場概況盤點三種廚房設備市場概況廚具設備易操作性。
廚房設備的配置會逐步走向電子化配置,打破傳統油、氣竈的操作是需要一個培育市場的過程。在這個過程中,廚具設備的操作越容易操作,越能縮短這個時間。廚房從業人員的文化水平和接受新事物的能力相對較低,把廚房設備的操作鍵做成圖文并茂的形式就越容易被接受。有些廚房設備生産廠家為顯示自己産品的高大上,故意在上面弄上自己都不太明白的各類洋文是不可取的。
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