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山西烘焙店設備回收-山西金和悅(在線咨詢)

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  • 經營模式:商業服務
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  • 主營:廢舊物資回收,有色金屬回收,拆遷工程,廢舊鋼材回收
業務熱線:13835144129
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    • 産品品牌:金和悅物資回收
    • 供貨總量:不限
    • 價格說明:議定
    • 包裝說明:不限
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    • 交貨說明:按訂單
    • 有效期至:長期有效
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    商用廚房設備:

    1、爐具設備:爐具在任何廚房設備都是必要的存在,也是基礎的設備之一。因此在酒店廚房設備中,我們可以看到很多小炒爐、大鍋爐、煲仔爐等爐具的身影。而爐具設備又分為電磁爐具和燃氣爐具,所以我們在選擇設備的時候可以根據酒店的要求配備合适的廚具。

    2、蒸櫃設備: 一炒二蒸是酒店菜系中較為常用的手法,常見的蒸海鮮、蒸飯、蒸包子都會使用上蒸櫃,因為使用蒸櫃具有保持菜肴的原汁原味的優點,而現在蒸櫃設備分為燃氣與電磁兩種。

    3、不鏽鋼廚具:不鏽鋼廚具主要指的是工作台、送餐車、貨架等鋼具,在酒店廚房中我們還是要選擇不鏽鋼材質的鋼具,因為其具有耐腐蝕、耐用、美觀等特點,一般我們建議選用檢驗合格、容易清理的不鏽鋼廚具更為合适。

    公司從事廢舊物資回收,歡迎新老客戶莅臨指導,共商合作!









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    廚房其他配件的保養原則:

    一般廚房配件的外部均采用電鍍處理,所以日常保養以濕抹布擦拭即可;若是不鏽鋼材質而産生的鏽斑,可購買不鏽鋼質保養液擦拭,這樣就會恢複原先亮晶晶的模樣了

    水槽的清潔保養原則:

    廚房水槽得水封邊處是一個很容易藏污納垢得地方,每天洗碗結束後,隻要清潔這一區域就可以免除廚房除垢得麻煩。

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    餐飲業廚房功能區的劃分:主食庫,副食、幹貨庫,腌制間,面點、小吃間,涼菜間,蔬菜初加工間,肉類、水産加工間,垃圾間,切配間,打荷區,烹饪區,蒸煮區,配餐區,售賣、傳菜區,就餐區。

    1、熱廚區:燃氣炒竈,蒸飯櫃,湯爐,煲仔爐具,蒸櫃,電磁爐,微波爐,烤爐;

    2、儲藏設備:其分為食品儲藏部分,平闆貨架、米面櫃、打荷台等,器物用品儲藏部分調料櫃、售賣工作台、各種底櫃、吊櫃、角櫃、多功能裝飾櫃等;山西烘焙店設備回收

    3、洗滌消毒設備:冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗碗機、高溫消毒櫃等,洗滌後在廚房操作中産生的垃圾處置設備等、食品垃圾粉碎器等設備;

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