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廚房是用來做飯的地方，而廚房裡所有的廚房設備也是很齊全的，接下來我們就一起來看看吧。
1、廚房設備竈具爐具類
廚房設備中使用廣泛的就是竈具爐具了，主要包括燃氣爐、電磁爐、大鍋竈、小炒爐、煲仔爐、煮面爐、蒸箱、蒸櫃等等，這些設備都是常用的，使用頻率比較高，購買時需要質量好一點的。
2、廚房設備加工類
廚房設備中還有使用率相對高一些的，那就是處理和加工設備，主要包括和面機、包子機、壓面機、鋸骨機、切菜機、絞肉機、切羊肉片機、攪拌機等等，這些都是加工處理的能手。有了這些設備，能給廚房提高不少效率。
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不鏽鋼廚房設備廣泛應用于商用廚房中，不鏽鋼以其美觀、耐腐蝕、綠色、環保、易清潔等諸多優點被人們所喜歡。不鏽鋼不僅外觀出衆，還有百害不侵之秉性，适合廚房水火交織的環境了。
1、灰塵：不鏽鋼表面有灰塵以及易除掉污物的可用肥皂弱洗滌劑來洗，粘結劑成分，使用酒精或(、苯)擦洗。
2、油脂：不鏽鋼表面的油脂，油潤滑油污染，用柔軟的布擦幹淨以後，用中性洗滌劑或或用洗滌劑洗滌。
3、酸性腐蝕：不鏽鋼表面有漂白劑以及各種酸附着，立即用水沖洗，再用或中性碳酸蘇打水溶液浸洗，用中性洗滌劑或溫水洗滌。
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酒店廚房設備和用具的保管，使用均分到崗，由個體人員包幹責任;廚房員工應嚴格執行，如違反參照相關制度進行處理，廚房内一切特殊工具，如雕刻、花嘴等工具，由專人保管存放，借用時做記錄，歸還時要點數和檢查質量。太原烘焙店設備回收
設備用具使用後要随時保持清潔，使用完畢，使用者應及時清潔，并将其放回原位做到無灰塵，水迹，油漬，不腐鏽，責任人有權檢查。
廚房一切用具、餐具(包括零部件)不準私自帶出廚房一切用具、餐具應輕拿輕放，避免人為損壞。
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