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山西二手廚房設備回收分類内容：
加熱烹饪設備:
比較常見的有雙頭、大鍋竈、台式凹面電磁爐、雙門以及三門蒸櫃、海鮮蒸櫃、台式煲湯爐、煮面爐、滾筒式自動炒菜、自動炒菜機器人、鐵闆燒、煲仔爐、烤爐等等，跟着電磁技能的展開，運用電磁爐具有綠色環保、節約成本、安全等等長處。
制冷貯存設備:
為了原材料的寄存，對食物的保鮮度有所确保，常常要用到的首要有展示冷櫃、冷庫、冰箱、制冰機、點菜櫃等等.常見的制冷設備。
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商用廚房設備是指适用于酒店、飯店、餐廳等餐飲場所以及各單位、學校、工地食堂的大型廚房設備。它的特點是産品種類多、規格、功率、容量等各方面都比家用廚房設備要大很多、價格也比較高，側重于整體廚房，涉及到金屬材質部分已經全部采用不鏽鋼材質。
竈具設備常見産品有，雙頭單尾竈，雙頭雙尾竈，單頭單尾炒竈，雙頭和單頭的低湯竈，單門、雙門以及三門蒸櫃等。日韓式廚房還要用到鐵闆燒設備等。這些燃氣設備一般要經過相關的檢測，方可使用。
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酒店廚房設備購買時可查詢機器設備邊緣、邊角是不是有突出銳利紮手的毛邊、其焊接處是不是牢固、運轉是不是一切正常，有無雜音、内壁是不是用鍍鋅闆或刷漆等等。
買酒店廚房設備較高标準就是指經濟合理和品質兼優，務求以經濟合理的投資價錢 購買先進、美觀、耐用、多功能的品牌，盡量減少其采購、安裝及使用的花費，盡量挑選耗能低、熱效高的機器設備。
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