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中餐廚房設備:
顧名思義這個廚房主要是制作中餐的,一般會包括:洗地、混水、四門高身雪櫃、四層貨架、三層配菜架、雙門平台雪櫃、雙星水池、隔油池、單開調理櫃、雙層工作台、保溫調理櫃、六頭煲仔爐、三星水池、混隔油池、挂牆單層闆、拼台、四眼鼓風竈、隔油池、鍋枕、調料闆、笊籬架、三層海鮮蒸櫃、雙頭低湯竈、運罩、運罩裝飾闆、封牆鋼、運罩控制箱、燃氣火山石烤爐等設備。
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不鏽鋼材質在廚房設備的應用中有哪些優勢呢?
一、防水不怕熱,防污滲性好,永遠亮新;
二、不鏽鋼櫥櫃台面屬于金屬類,既無輻射,又不含甲醛;
三、不鏽鋼廚具防沖擊性好,硬度高;
四、水槽、台面、箱體采用無縫焊接、是一體的,永遠不開裂;
五、由于不鏽鋼櫥櫃不是用環氧樹脂合成的,也沒有自然花崗岩的輻射;
六、水盆、擋闆、台面一體化使整個台面的整體構造十分好,沒有任何縫隙,不會滋生細菌;
七、好清洗,不論用幾年你都能夠用抹布沾點洗潔靈就可清洗幹淨,而且不會留下痕迹。
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廚房設備回收在設計中注意的問題:
1、廚房設備設計的方案需要過去相關部門通過之後,才能進入到施工的環節,而施工方也需要具備相應的資質。需要具有合理的設計以及合理的施工方法。
2。廚房是一個水火結合的地方,所以需要劃分出合理的防火區域,疏散通過也需要達到消防的規定,另外樓梯也需要滿足寬度的要求。
3、施工人員在進入到現場之前,需要做好穩定的工作,在施工中需要做好穩定的檢查,保證随時做好啟動保護應急機制。
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