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每天保持冰箱的内外部清潔，每7天除霜一次，經常檢查電源及溫度控制裝置，保持冰箱壓縮機的正常工作狀态。
每天保持洗碗機内外部的清潔，30天進行一次内部的除水垢，經常檢查清潔劑及催幹劑的使用情況，防止異物堵塞。
每天檢查廚房的各種器具及設備表面的清潔及使用情況。
公司從事廢舊物資回收，歡迎新老客戶莅臨指導，共商合作！
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山西商用廚房設備比較常見的錯誤操作：
1、蒸煮爐除垢 錯誤操作：水箱裡面的水不經常放掉，不進行水垢清理： 造成後果：水垢積存很多，産生類幹燒，将水箱内膽燒漏; 正确操作：廚房凡是涉及水加熱的設備(例如：海鮮蒸櫃)
2、開水機除垢 錯誤操作：不換水、不除水垢; 造成後果：水垢将加熱管包死，溫度過高使得加熱管爆裂。 正确操作：定期除水垢，手動清理注意防止碰壞内壁;使用除垢粉除垢之後，多進行幾次沖洗，防止殘留除垢劑對水箱内膽進行腐蝕。
3、爐竈安全使用 錯誤操作：未将竈台上面盛有熱油的鍋具拿下來，直接進行電子打火啟動; 造成後果：在未查明爐竈内火種是否早已熄滅，燃氣在爐膛内積存，冒然打火會造成“爆燃(崩鍋)“; 正确操作：先将排煙打開，将竈面上的鍋具移走，将爐膛内可能積存的燃氣排出，然後進行點火。
公司從事廢舊物資回收，如您有廢舊廚房設備需要回收，歡迎緻電咨詢！
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廚具廚房設備的使用保養:商用電磁爐在使用前，應仔細閱讀産品說明書，了解産品的功能、使用方法、維護保養要求以及制造商可能提供的售後服務内容，注意按商用電磁爐上的标識操作，一般在使用、保養時應該注意以下幾點：
1.商用電磁爐忌水汽和濕氣，應遠離熱氣和蒸汽。竈内有冷卻風扇，故應放置在空氣流通處，使用出風口要離牆和其他物品10cm以上，它的使用溫度為10－40℃。
2.商用電磁爐不能使用諸如玻璃、鋁、銅質的容器加熱食品，這些非鐵磁性物質是不會升溫的。
3.在使用時，竈面闆上不要放置小刀、小叉、瓶蓋之類的鐵磁物件，也不要将手表、錄音磁帶等易受磁場影響的物品放在竈面上或帶在身上進行電磁竈的操作。
4.不要讓鐵鍋或其他鍋具空燒、幹燒，以免電磁竈面闆因受熱量過高而裂開。
5.在商用電磁爐2－3m的範圍内，好不要放置電視機、錄像機、收錄機等怕磁的家用電器，以免受到不良影響。
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