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廚房設備回收在設計中注意的問題：
1、廚房設備設計的方案需要過去相關部門通過之後，才能進入到施工的環節，而施工方也需要具備相應的資質。需要具有合理的設計以及合理的施工方法。
2。廚房是一個水火結合的地方，所以需要劃分出合理的防火區域，疏散通過也需要達到消防的規定，另外樓梯也需要滿足寬度的要求。
3、施工人員在進入到現場之前，需要做好穩定的工作，在施工中需要做好穩定的檢查，保證随時做好啟動保護應急機制。
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廚房設備的選用原則
1、保證餐飲供應能力
我們應該确定廚房的大小，我們需要多少生産能力，我們可以保證多少人吃。其次，要了解、主菜、酒店的經營模式，然後确定定制廚房設備的技術功能、指标、數量等細節。我們應該為廚房選擇合适的設備。
2、符合酒店檔次特點
根據實際需要确定設備的類型、類型、數量和材料，還需要考慮操作規模、操作等級和廚房環境的匹配。不匹配高低，符合品位要求。
3、環境保護與健康的原則
定制廚房設備，特别是與食品、餐具接觸的定制廚房設備和機械設備，應符合衛生、環保要求，不污染食品、餐具，影響老年人的健康。
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整體廚房設備安裝的優化解決方案。
1、平衡着力：安裝櫃式整體廚房設備的時候要調整櫃腳，同時保證所有櫃角平穩着地，令櫃體達到平衡和安全。同時避免因受力不均可能造成的櫃體結構松動或者是螺絲等固定物的脫落，也防止櫃體觸碰形成凹角，影響美觀。
2、水平平整：整體廚房櫃式設備安裝時，進行櫃體組裝和台面襯闆等工序時，要保證台面和櫥櫃整體處于水平位置上，以方便日常台面操作和滿足牢固性要求，一旦不在同意水平線安裝，後續使用可能出現很多問題，同時使用也不是很方便。
3、外觀統一：整體廚房櫃式設備門安裝中，通過鉸鍊和支撐杆等進行合理而又系統調配後，要确保各門闆在任何角度看都是平整的，因為高低不平的門闆不僅影響美觀，而且會影響門闆鉸鍊等的使用壽命。
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