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油煙抽通風設備:
為了食物的衛生和廚房人員的健康，抽排體系是每個廚房必備的必備設備，常見的首要有油煙淨化器、除味設備、靜電淨化器、離子淨化器等等。
清洗消毒設備:
商用廚房設備商廚清洗消毒首要有長龍洗碗機、揭蓋式洗碗機、超聲波洗碗機、水觸媒淨化機、洗菜機、高溫消毒櫃、紫外線消毒櫃、蒸汽消毒櫃等等，這些清洗設備能大大進步清洗消毒作業功率，還能下降人工成本、節約開支。
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廚房設備使用禁忌
1、忌貯存過酸的食物
不鏽鋼商用廚房設備不宜盛放白醋、陳醋、酸性液體如果汁等。因為這些原料中的電解質能與不鏽鋼中的金屬元素起複雜的“電化學反應”,使其中元素過量溶解析出。
2、忌用強堿和強氧化制劑洗滌
如堿水、蘇打和漂等。因這些強電解質同樣會與不鏽鋼中的某些成份起“電化學反應”,從而侵蝕不鏽鋼用具，使其溶出有害元素。
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廚房櫥櫃的三大基本要素：清洗、烹饪、貯藏。
櫥櫃定制的一個關鍵點是注重實際操作集中化到一個地區進行，例如清洗、烹制集中化到廚房中間，而貯藏主要是運用廚房櫥櫃四周的室内空間。好清洗、備菜、烹饪依照自身的使用習慣性，從同一個方位逐漸，能以生産流水線的形式圍繞一氣地進行，那樣能很多降低勞動效率。
廚房櫥櫃裡各種各樣設備的安裝要保證恰當，那樣能降低安全風險。廚房家用電器，可以用嵌入的方法來節約室内空間，總寬與工作台齊平就不可能有别扭感。上邊室内空間又可以做存物櫃，總體實際效果看起就很好，收納整理室内空間也多了一些。
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