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廚房設備回收分類内容：
加熱烹饪設備:
比較常見的有雙頭、大鍋竈、台式凹面電磁爐、雙門以及三門蒸櫃、海鮮蒸櫃、台式煲湯爐、煮面爐、滾筒式自動炒菜、自動炒菜機器人、鐵闆燒、煲仔爐、烤爐等等，跟着電磁技能的展開，運用電磁爐具有綠色環保、節約成本、安全等等長處。
制冷貯存設備:
為了原材料的寄存，對食物的保鮮度有所确保，常常要用到的首要有展示冷櫃、冷庫、冰箱、制冰機、點菜櫃等等.常見的制冷設備。
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廚房設備使用禁忌
1、忌貯存過酸的食物
不鏽鋼商用廚房設備不宜盛放白醋、陳醋、酸性液體如果汁等。因為這些原料中的電解質能與不鏽鋼中的金屬元素起複雜的“電化學反應”,使其中元素過量溶解析出。
2、忌用強堿和強氧化制劑洗滌
如堿水、蘇打和漂等。因這些強電解質同樣會與不鏽鋼中的某些成份起“電化學反應”,從而侵蝕不鏽鋼用具，使其溶出有害元素。
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調理台、調理櫃、台面日常維保：檢查面闆的焊接口是否牢固、滑輪軌道是否順滑、面闆是否有損壞，腳是否牢固等。
所有廚房設備在日常使用完畢後，都需要清理幹淨雜物，擦洗幹淨設備的表面和相關需要清理的内部器件；帶電的設備清理前一定要先關閉電源，不要用水沖洗正在運行的帶電設備。
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